اختي دلع بدويه
الحميس عند اهل نجد اماالحجاز يسمي المقلقل
وهو معاليق الخروق من كبد وكلاوي والكرشه والامعاء
الطريقة:
====يغسل المعلاق ويقطع قطعا صغيرة0
يمزج المعلاق مع البصل الناعم ويضاف البهار ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماما مع رشة قطرات
من الماء عند الحاجة حتى يتشرب تماما0
[يضاف الثوم الملح والهيل الناعم والفلفل الا خضر والطماطم ويقلب الجميع على النار0 يقدم ساخنا مع الخبز
>>>>>>>>اجل بياكلون بيديهم هههههه